Description
Pour répondre à la demande de certains consommateurs recherchant un vinaigre encore plus doux, notre « mielaigre » ne contient que 30g d’acide acétique par litre . C’est donc un condiment pour sauces, salades et crudités qui ne fait que 3° acétique. Titrant moins de 5°acétique, il n’a pas droit à l’appellation « vinaigre ». Sa fabrication est la même que celle du vinaigre de miel nature mais il est plus dilué et nous le garantissons sans alcool ni sucre.
Notre « mielaigre » permet d’éviter les sauces fortes et agressives et de diminuer la quantité d’acidité consommée. Il se substitue au citron par une acidité comparable et permet de varier ainsi les assaisonnements.
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